慎!最常见的22个饮食误区

2012-01-30 09:19:16出处:其他作者:佚名

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  5. 为了注意体重,取消了零食。

  结果:没能成功减轻体重,却更饿、更疲劳

  从午饭时间到下午7点的晚餐,那可是漫长的一段时间。零食有助于应付饥饿感,让你的新陈代谢系统以更为恒定的速度运转。任何健康的饮食计划应该允许每天吃一到两次零食:吃一些有营养的和令人有满足感的食物。

  该吃什么零食:含钙丰富的低脂奶制品、全纤维坚果类,或者自然甜的、低热量水果

  6. 热衷吃素,每晚煮大量的蔬菜

  结果:富含维生素的锅底水扔掉

  把富含水溶维生素(如维生素B簇,维C和叶酸)的食物扔到开水里煮,会溶解出一些维生素。如果是喝汤或吃炖菜那没关系,但如果把煮的蔬菜沥干了吃,可就不太妙了。一项丹麦的研究发现,花椰菜水煮5分钟后,只能保留45%到64%的维生素C;而蒸花椰菜可以保留83%到100%。

  解决方法:把你的旧蒸锅拖出来用吧;或微波蔬菜也不错。

  7. 酷爱快餐食品,认为烤鸡肉汉堡比牛肉汉堡要好。

  结果:那可是“钠盐仓库”,减少卡路里的摄取也不需要这么多盐

  鸡肉三明治里的钠盐可能会激增。因为,鸡胸肉里也许注入了盐水溶液,这样肉质才能松软水嫩,在汉堡王连琐店里的嫩烤鸡肉堡里含有1100毫克的钠盐,75%来自鸡肉本身。(而一个牛肉小皇堡只含一半的钠盐,牛肉本身几乎不含钠盐,并且热量较少,只有130卡路里。)

  有时选瘦鸡肉来做咸调味辅料,如麦当劳的特级板烧鸡总汇里的培根和乳酪。那个宝贝里含有1410毫的钠盐,比“足三两”大芝士汉堡高出18%——而且卡路里也不低。

  解决方法:你每天有2300毫克钠盐的“预算”。花点时间浏览一下餐馆里的食品营养成分表——通过互联网或者在店里或者用智能手机。