养生滋补汤:番茄薯仔汤有助养颜瘦身

2011-07-04 14:56:02出处:PCbaby作者:佚名

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养生滋补汤:番茄薯仔汤有助养颜瘦身

  简单的番茄滚汤,将番茄煸出汁,飘出香味,再倒入水开,接着你想放点肉片也行,打个蛋花也不错,或者最简单地下几片青菜,味道也很浓郁。今天便尝尝这道番茄薯仔汤,材料非常简单,但营养甚佳,还有美容瘦身功效。

  调味料:

  油:1汤匙

  鸡粉:1/2茶匙

  盐:适量

  3~4人份

  做法:

  1. 番茄洗净,每个切6瓣;

  2. 薯仔洗净去皮,切成薄片;

  3. 葱洗净,切成葱花;

  4. 热锅放一汤匙油,待油六成热时放入番茄按压翻炒,至香味浓郁,倒入4碗水烧开,放入薯仔,8~10分钟至熟透,下盐和鸡粉搅均匀,撒入葱花即可。

  功效:

  减肥瘦身,养颜美容,延缓衰老。

  ●靓汤心水

  薯仔切薄片,容易煮熟。

  养生食谱(点击进入具体做法):

  ·桔根猪肚   ·黑糯米补血粥  ·黑枣玫瑰汤

  ·龙眼枸杞粥  ·菊花鸡丝    ·韭菜炒猪肝

  ·鸡蛋莲藕汁  ·番茄煮牛肉  ·菊槐茶

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养生滋补汤:番茄薯仔汤有助养颜瘦身

  美食科学堂

  土豆

  广东人喜欢叫土豆为“薯仔”,但它其实一点也不“薯”(广州话中有蠢蠢的、老土的意思),它是和稻米、小麦等位列世界5大农产品之一,营养价值很高,被 称为“十全十美的食物”。有一种说法是人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康,因为土豆的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生 素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。而从药用价值来讲,中医认为土豆具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血、消肿等功效,小小薯仔真是大大 不简单!

  而对于爱美的女士来说,土豆还有很好的美容护肤作用,德国人很早就喜爱用海绵蘸烹调过的土豆汁液涂敷面部,以褪掉被晒成棕黄色的皮肤。日常常用生土豆薄片贴敷20分钟,不仅可用于减轻下眼皮浮肿,而且可用于面部虚肿,还能舒展脸部皮肤,消纹去皱,使整个颜面光润嫩美。

  土豆有很多品种,世界各地都有不同,我们本地常见的是中国黄皮土豆,它黄皮白肉,含淀粉量较高,水分也较多,入口粉嫩,适宜炒煮焖炖。经典的家常菜肴有 醋溜土豆丝、土豆焖排骨、土豆烧牛肉等等。而近年来逐渐普遍的东南亚风味的咖喱菜肴,少不了土豆的身影,由于烹饪简单,现在也被很多家庭喜爱。

  养生食谱(点击进入具体做法):

  ·桔根猪肚   ·黑糯米补血粥  ·黑枣玫瑰汤

  ·龙眼枸杞粥  ·菊花鸡丝    ·韭菜炒猪肝

  ·鸡蛋莲藕汁  ·番茄煮牛肉  ·菊槐茶 

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养生滋补汤:番茄薯仔汤有助养颜瘦身

  下面我们来看看两道比较西式的土豆美食

  牛油芝士焗土豆

  薯仔2只、牛油30克、奶油20克、芝士、盐、糖、红葱头粒、橄榄油、牛奶、鸡蛋、培根碎各少许。土豆去皮切大块放微波炉叮4分钟(大火),随后放入奶 油,用匙匀;稍冷却装入食品袋用手按碎(不用按的完全碎,这样有薯仔的口感),放入容器后打入鸡蛋、少许牛奶、盐和砂糖调味;热锅加牛油和橄榄油将红 葱头粒爆香放入薯仔里搅匀,和培根碎一起装入小锔盘里;随后撒上芝士碎,烤箱170度预热5分钟,最后将准备好的薯仔放入烤箱,170度10分钟左右(看 见芝士变黄)即成。

  土豆沙拉

  土豆1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适量、黄瓜1小 段、小西红柿1个(装饰用)。将土豆洗净放入水中熟,用筷子能穿过即可,捞出后去皮,放入盆中碾成土豆泥,可以加入适量水拌匀,这样土豆泥会更加细滑; 鸡蛋放入滚水中煮熟,捞出进入冷水中,然后去壳,蛋黄放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒,黄瓜切成薄片再切成小粒;将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一 半留作装饰用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀,加入适量盐调味;将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状;用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰,撒上一些芝麻和海 苔碎,再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

  养生食谱(点击进入具体做法):

  ·桔根猪肚   ·黑糯米补血粥  ·黑枣玫瑰汤

  ·龙眼枸杞粥  ·菊花鸡丝    ·韭菜炒猪肝

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