孩子驱“铅”排毒的饮食策略

2010-08-09 09:00:27出处:PCbaby作者:佚名

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图片来源于 CFP
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  防铅食物备忘录

  1. 大蒜:大蒜中的某些有机成分能结合铅,常吃大蒜可防治铅中毒。

  2. 茶叶和菜叶:均含有鞣酸, 它能与人体内的铅结合形成可溶性物质随尿液排出体外。

  3. 胡萝卜: 胡萝卜富含果酸, 可减轻铅在体内的毒性, 减少铅的吸收。

  4. 海带: 含有丰富的胶质等物质, 有解毒排铅功效, 可促进体内铅的排泄。但是海带滑肠,孩子不宜多吃。

  5. 虾皮: 富含钙质,而钙与铅在人体内有相似的代谢过程, 所以进食含钙高的虾皮有助于铅的排泄。

  6. 牛奶: 牛奶中所含的蛋白质能与体内的铅结合形成一种不溶性化合物, 从而阻止人体对铅的吸收;牛奶中所含的钙还能使已沉着于骨骼里的铅被置换出来, 并随尿液排出体外。因此孩子最好一天两杯奶。

  7. 鸡蛋:鸡蛋内富含硫化合物,有分解和化合铅毒的作用。传统医典籍中多有鸡蛋驱铅毒的记载。

  8. 水果:水果中丰富的维生素 C 可与铅结合成溶解度低的抗坏血酸盐,水果中的果胶物质可驱除肠道内的铅。

  9. 水:水可以稀释铅在人体组织中的浓度,促进其从肾脏排泄。一天饮水1200毫升是防治铅中毒的重要方法。

  除此之外,豆芽菜、柑桔、荸荠、鲜枣、绿叶蔬菜等也有较好的驱铅作用,可适当多食。

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