治疗宝宝厌食食谱:酸香罗宋汤

2010-06-07 16:38:13出处:腾讯网作者:佚名

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  食谱原料:

  罐装原味高汤3碗(约700毫升)、白洋葱1/4个(约150克)、番茄2个、西芹50克、胡萝卜小半条、包心菜4瓣。

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小儿夏季热食疗方:黄瓜豆腐汤
图片来源于CFP

  制作方法:

  1.将所有蔬菜洗净,洋葱、番茄、西芹和胡萝卜切细丁,包心菜切小片;

  2.热锅放油,待油六七成热时放入所有蔬菜丁,炒香;

  3.倒入高汤,煮沸后转小火熬15分钟;

  4.最后,放盐调味即可食用。

  健康提示:

  1.放盐之前记得先尝味,因高汤本身就有些咸味;

  2.喜欢汤水浓稠一点的,可延长炒和熬煮的时间,这样蔬菜丁会更为“软熟”,出汁更多;

  3.切洋葱一不小心就会呛出眼泪,有人说把它浸在水里切就好了,但终究不方便,最实际的方法还是把手伸长点、头尽量偏一边就好了。

  4.比起紫红色的洋葱,白色的洋葱没那么辛辣,味道还稍甜,不爱洋葱味的朋友大可一试。

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