茶叶蛋有营养吗?孩子能常吃吗?

2011-03-14 09:20:53出处:PCbaby作者:佚名

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八大错误“钙”论,父母要小心!

  茶和鸡蛋的营养价值

  ·茶:茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

  ·鸡蛋:鸡蛋的好处无须多言,蒸、、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。

  茶叶蛋的营养分析

  茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。

  茶和鸡蛋的正确搭配

  ·茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不会损失,经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单,茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭即可。

  ·至于鸡蛋,西红柿鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴,也很符合现代营养学,可以经常食用,简单而可口。

  健康小贴士

  ·以下人群不适宜饮茶:孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒发热病人等。

  ·打鸡蛋时,可以在蛋液中掺水和少量淀粉搅,炒鸡蛋时可让鸡蛋松软嫩黄,美观可口。

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