换牙这样吃 宝宝牙齿整齐才怪

2012-09-09 18:34:04出处:PCbaby作者:小顿

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补钙汤:鲫鱼豆腐汤

    主料:鲫鱼2条 豆腐1块

  配料:姜适量 香菜适量 盐5g  白胡椒粉适量

  做法:

  1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯1分钟后切小块。

  2、内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面金黄。

  3、汤锅内注入约2/3的水,大火开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火。

  4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟。

  5、调入白胡椒粉。

  6、汤色完全像牛奶一样白时熄火,调入盐和香菜即可。

  这道奶白色的汤水,唤醒了沉睡的胃口,想不尝尝鲜都不行了。爽滑的豆腐,邂逅鲜美的鲫鱼,味蕾得到的满足感竟也无法用言语表达了。

  Tips:鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。

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