五道美食 宝宝越吃越“养眼”

2012-11-05 16:26:21出处:PCbaby作者:葩葩

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维生素A

宝宝护眼营养二:维生素A

  含维生素A的食物可以预防结膜和角膜发生干燥和退变,可预防和治疗“干眼病”。眼睛的角膜干燥,容易被细菌侵人而发生溃烂,可以造成穿孔,导致失明。维生素A还能增强眼睛对黑暗环境的适应能力。严重缺乏维生素A时容易患夜盲症。富含维生素A的动物的食物为猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶和羊奶等;植物性食物如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、紫薯以及橘子、杏子、柿子等。

  宝宝护眼食谱:菠菜猪肝汤

  材料:菠菜250g,猪肝200g,油、盐、鸡精各适量。

  做法:

  1、猪肝放水里浸泡掉血水。

  2、菠菜切成段,猪肝切成片状。

  3、再将猪肝放水里过一次。

  4、重新接水,烧开后放入猪肝,然后加入菠菜。

  5、再次煮开后,加盐、鸡精调味即可。