木耳烧羊肉的做法

2011-11-03 11:41:15出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  羊肉(瘦) 500克,木耳(干) 25克,料酒10克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克,胡椒粉1克,植物油25克。

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  工艺做法:烧。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜

  菜谱属地:清真菜。

  制作方法:

  1.将羊肉洗净切成片,水发木耳去杂洗净。

  2.炒锅置火上,加油烧热,肉片倒入锅内,煸炒待肉片卷起时,烹入料酒再炒,并加入酱油、精盐、白糖、清水,加盖焖几分钟,待肉烂时放入木耳合炒,炒至木耳入味,撒进胡椒粉,推勺调即成。

  健康提示:

  木耳营养价值高,富含蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素和维生素,有止血养血和益胃的功效。该食谱美味营养,可用作产后受寒腹痛,或寒疝腹痛等症的食疗之用。

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