孕妈芒果食谱 开胃营养又健康

2012-07-11 17:27:04出处:PCbaby作者:佚名

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食谱三:抹茶芝士芒果双层蛋糕

  营养小贴士:

  芝士是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克芝士。它能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。对于孕妇来说,芝士是最好的补钙食品之一。

  原料:

  上层材料:忌廉芝士200g,面粉8g,粟粉6g,抹茶粉10g,蛋85g,糖80g,淡忌廉100g。

  下层材料:忌廉芝士150g,糖60g,鱼胶粉10g,芒果茸300g,奶油100g。

  制作方法:

  上层做法:

  1、面粉,粟粉,抹茶粉过筛备用;

  2、忌廉芝士放软加糖拌匀,加入鸡蛋(分4次)打至滑身,加入过筛好的粉类,再加入淡忌廉拌匀;

  3、把做好的蛋糕糊倒入饼底上;

  4、预热烤箱后放入200度烤40分钟,再转180烤20分钟;

  下层做法:

  1、蛋糕片放入模中(压平一下);

  2、鱼胶粉加温水,隔热水溶化;

  3、忌廉芝士加糖打至滑身,加入奶油;

  4、把芒果茸倒入芝士糊中搅拌均匀,加入鱼胶水;

  5、待下层蛋糕摊凉后把芝士糊倒入模内入冰箱雪藏2小时;

  6、最后写上装饰即可。

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