万圣节吃什么?万圣节糖果,你一定不会忘的。万圣节糖果自己做的更健康哦,小编给大家带来了龙潭花生软糖,希望大家喜欢哦。
龙潭花生软糖
材料
砂糖90g,麦芽糖180g,水50g,奶油60g,花生180g,盐2g
做法
1.)将材料1放入锅中加热,煮至140℃后熄火(若温度过高,作好的煻会太脆),加入奶油溶解拌匀。
2.)续加入材料3拌匀后倒入浅平盘中。
3.)将作法2压紧实压平后,放凉冷却后切割成小长方块
小贴士:煮糖的温度必须控制在140℃,若温度过高,作好的糖会太脆;加入奶油的目的是让糖吃起来较软口。
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