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辛夷花苍耳子炖猪肺
分量：2到3人分量
食谱原料：辛夷花15克，苍耳子12克，猪肺400到500克，4到5碗水(约1000ml到1250ml左右)
制作方法：
1、将水喉对准猪肺的喉管灌满水，用力反复揉搓，至白沫杂质被搓出。重复以上步骤至泡沫不再出现，方为清洗干净。
2、把猪肺晾干水，在镬里不下油干炒至干身，然后切成块状。
3、把猪肺、苍耳子、辛夷花和水同炖3小时即可。（图片来源于Pconline摄影部落）
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