八类抗病食物 孩子成长不可少

2013-01-24 16:16:01出处:PCbaby作者:葩葩

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

抗病食物二:胡萝卜

  宝贝生长发育比大人们需要更多的维生素A原,也就是胡萝卜素,胡萝卜素具有保护宝贝呼吸道免受感染、促进视力发育的功效,缺乏维生素A的宝贝容易经常患呼吸道感染。而胡萝卜中含有大量的维生素A原。如果经常在饮食上给安排一些,十分有益于宝贝的健康。

  推荐食谱:土豆胡萝卜蒸蛋

  材料:鸡蛋2个,胡萝卜半个,土豆半个,熟花生米适量,盐、生抽各适量。

  做法:

  1、土豆和胡萝卜切成一厘米见方的小丁,花生米去皮压碎。

  2、胡萝卜和土豆放入耐热容器里,用少量盐拌匀。盖上保鲜膜,放入蒸锅,水沸后蒸10分钟。

  3、鸡蛋放入盐打散,用滤网过滤去没搅散的蛋清和泡沫,加入2倍于蛋液的温开水,搅匀,过滤。

  4、蒸好的土豆和胡萝卜晾凉放入大一点的容器里,倒入过滤好的蛋液,盖上保鲜膜,放入蒸锅,水沸后10分钟。

  5、蒸好的鸡蛋浇上生抽,撒上花生碎即可。