立夏吃什么

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立夏养生 补益肝肾黄鳝饭

2013-04-10 出处:其他 作者: 佚名

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立夏养生 养心荷叶凤脯

黄鳝饭

  原料:

  黄鳝150克,生姜汁10毫升,粳米500克,精盐、花生油各适量。

  做法:

  将黄鳝宰杀,去内脏,去骨,洗净后切成片,放碟内,以生姜汁、精盐、花生油匀。将淘洗干净的粳米放入砂锅中,加适量水,先用大火沸,再用小火煮,待水分减少一半后,放入黄鳝于饭上,继续煮至饭熟即成。

  功效:补益肝肾,调中健胃

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