醋溜白菜的做法——鲁菜

2011-02-16 11:22:45出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  大白菜半棵。

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酱焖黄花鱼的做法——鲁菜

 

  制作方法:

  1、大白菜撕成片,锅内入油,入红辣椒、炒出香味后,放入葱、白菜。

  2、依次加入醋、酱油、糖和盐,加入水淀粉,再翻炒几分钟。

  3、出锅前可再滴点陈醋。

  健康提示:

  本食谱为鲁菜的代表菜式。

  大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化,变丰高铁(铁食品)血红蛋白,更新换代去携氧能力,使用权人发生严重的缺氧引起中毒,出现头晕,头痛,恶心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危险。

  (图片来源于Pconline摄影部落)