红烧带鱼的做法——苏菜

2011-04-06 11:00:50出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  带鱼适量、葱、姜适量。

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干炸丸子的做法——鲁菜

  制作方法:

  1、带鱼洗净,擦干水份,两面拍上一层薄薄的粉;

  2、锅内热油,小火逐次放入带鱼,煸至两面金面取出沥油;

  3、倒出余油,将带鱼全部放入,放料酒,酱油,糖,加开水没过鱼;

  4、放入葱姜,大火烧开后改中火烧至汤汁见干,加入少许醋,颠匀即可起锅。

  健康提示:

  本食谱为苏菜的代表菜式。

  带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。(图片来源于Pconline摄影部落)