麻辣豆腐的做法——川菜

2011-07-04 14:44:54出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:豆腐,肉末,豆瓣酱,辣椒面,葱花,蒜黄

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麻辣豆腐

  工艺做法:

  菜谱属地:川菜

  制作方法:

  1、先把1两左右肉末熟,备用。

  2、豆腐切块在开水里面过一下。

  3、油,加入两大勺豆瓣酱,在加入两大勺酱油,在加入辣椒面两勺,炒香(可以加味精)。加入半碗水炖开。

  4、加入豆腐,加入1肉末,炖3,4 分钟。最后加入欠汁(一勺淀粉,一点味精,一些水)。

  5、出锅前加入一些葱花。或者蒜黄。最后撒上胡椒面。

  健康提示:

  豆腐含有丰富的蛋白质,可以改善人体脂肪结构。

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