秋季孩子最应吃的10种食物

2011-09-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  木耳

  素中之宝——木耳

  木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中、磷含量丰富,富含维生素C,所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳,木耳还有排毒的作用。

  木耳有黑白之分,白木耳就是常说的是雪耳、银耳,富含胶质,爽滑可口,容易消化,为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用,加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理秋季肺燥干咳

  黑木耳的营养成分与白木耳相似,每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之荤”的美称,是理想的补血佳品。

  TIPS:木耳滋润,易滑肠,会加重腹泻症状,腹泻的宝宝不要食用。

  推荐吃法:白木耳多为甜品糖水,黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤,最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调,百合木耳肉汁汤就是这样的搭配,既营养又美味。

  制作方法:

  1、 百合洗净摘成片状,水发黑木耳洗净,略切几下,黄瓜少许,切薄片;

  2、 在肉汤内放入百合,黑木耳,烧开后略煮片刻;

  3、 再放入黄瓜片,葱花,加盐,略煮一会儿即可。