食品添加剂:“伴侣”莫成“毒药”

2011-05-04 10:06:10出处:腾讯网作者:佚名

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  市民:添加剂让人谈"添"色变

  镉大米、瘦肉精、三鹿奶粉、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、地沟油、罂粟汤……今年的全国两会上,一位代表语出惊人,中国人的"很结实",负责消化一切。一次次的食品安全问题,让市民对商家产生了信任危机。

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  当日上午10点45分,在市区湖滨路一大型商场,市民张女士在调料区挑选调料,当拿起一款由青岛某化工有限公司生产的"香甜诡打粉",用途上标着可用于蛋糕、饼干、包子、馒头快速发酵,刚想把它放进购物篮,然而在中间一行小红字"食品添加剂",张女士于是又将"香甜诡打粉"放回货架。"这两天调味品的销售量略有下降,特别是调汤、海鲜类的调味品下降较明显,以前顾客来买东西主要看品牌,不怎么看外包装上的配料表,现在看的人明显多了,虽然配料表中的食品添加剂中不含违禁成分,但普通的顾客记不清哪些是可用的、哪些是禁止使用的,干脆就选择暂时不买。"一位负责调味品的商场推销员告诉记者。

  我市多部门将联合打击非法添加剂

  "这几年对食品监管一直没有放松,自从苏丹红事件以来,也一直没有放松对食品添加剂的打击力度。然而,按照目前的行政职能分工,工商部门负责市场流通体系的监管,质监部门负责厂家生产的监管。生产、流通环节的监管是相对独立和食品链条监管的系统性。容易造成执法部门互相推诿。"德城区工商分局的一位工作人员告诉记者。

  根据国家的相关规定,我市近期将对食品添加剂进行重点治理。4月21日,我市召开专门会议,要求严厉打击食品非法添加行为,严格规范食品添加剂生产经营使用。会上明确了各有关部门的责任,要求建立联动机制,在全市范围内扎实开展食品安全专项整治工作。目前,市食品安全协调管理办公室正在制定详细的活动方案。

  4月27日,记者给德州市质监局和德州市食品药品监督管理局打了电话,市质监局食品科的一位工作人员表示,近期市里会出台相关的规定,他们会依据政策,严厉打击食品非法添加行为。药监局的一位工作人员称,他们正在加紧制定详细的活动方案。

  另据了解,国家还将在年内出台关于食品添加剂安全标准的法律法规,届时,一些有关食品添加问题的鉴定和标准,将会有更明确的法律依据。

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