3营养膳食让你远离疲劳综合症

　　年底是都市人最繁忙的时期，聚餐应酬、送礼、出席年会等活动容易导致人体疲劳，从而出现了年底疲劳综合症：全身疲惫、食欲下降、情绪低落、睡眠困难、注意力不集中……虽然不是大病，却令人困扰。下面介绍几款抗疲劳药膳方帮你应对“疲劳综合症”。

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　　党参栗子排骨汤

　　做法：

　　1. 栗子用热水浸泡10分钟，去衣;

　　2. 党参、淮山和红枣洗净，红枣去核;

　　3. 排骨洗净，汆水捞起;

　　4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

　　功效：健脾益气，补肾养血，对贫血、面色无华、慢性疲劳、产后或术后气血虚弱人士都适合。

　　枸杞桂圆羹

　　枸杞6克，元肉30克，芡实粉10克，白糖适量。将枸杞、桂圆肉放入锅中，加水适量，煮沸后文火煎10分钟，加入芡实粉和糖，略煮成糊状即可。

　　功效：补益心脾、益气养血，对于心悸气短、体虚乏力者有益。

　　双仁桂圆粥

　　柏子仁15克、酸枣仁15克、桂圆肉15克、粳米100克。将柏子仁、酸枣仁、桂圆肉用清水浸洗，粳米浸洗;将水烧热，放入粳米及其他材料，煮成粥即成。

　　功效：益智宁神，养心气，润肾燥;适用脑力性疲劳和心理性疲劳。

　　天门冬萝卜汤

　　制作：将天门冬切成2—3毫米厚的片，用水约2杯，以中火煎至l杯量时，用布过滤、留汁备用;火腿切成长条形薄片;萝卜切丝。锅内放鸡汤500毫升，将火腿肉先下锅煮，煮沸后将萝卜丝放入，并将煎好的天门冬药汁加入，盖锅煮沸后，加精盐调味，再略煮片刻即可。食前加葱花、胡椒粉、味精调味，佐餐食。

　　功效：止咳祛痰，消食轻身，抗疲劳。常食能增强呼吸系统功能，增强精力，消除疲劳。