3营养膳食让你远离疲劳综合症

2011-11-09 10:31:58出处:其他作者:佚名

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  年底是都市人最繁忙的时期,聚餐应酬、送礼、出席年会等活动容易导致人体疲劳,从而出现了年底疲劳综合症:全身疲惫、食欲下降、情绪低落、睡眠困难、注意力不集中……虽然不是大病,却令人困扰。下面介绍几款抗疲劳药膳方帮你应对“疲劳综合症”。

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  党参栗子排骨汤

  做法:

  1. 栗子用热水浸泡10分钟,去衣;

  2. 党参、淮山和红枣洗净,红枣去核;

  3. 排骨洗净,汆水捞起;

  4. 将8碗水倒入瓦煲开,放入所有材料武火沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

  功效:健脾益气,补肾养血,对贫血、面色无华、慢性疲劳、产后或术后气血虚弱人士都适合。

  枸杞桂圆羹

  枸杞6克,元肉30克,芡实粉10克,白糖适量。将枸杞、桂圆肉放入锅中,加水适量,沸后文火10分钟,加入芡实粉和糖,略煮成糊状即可。

  功效:补益心脾、益气养血,对于心悸气短、体虚乏力者有益。

  双仁桂圆粥

  柏子仁15克、酸枣仁15克、桂圆肉15克、粳米100克。将柏子仁、酸枣仁、桂圆肉用清水浸洗,粳米浸洗;将水热,放入粳米及其他材料,煮成粥即成。

  功效:益智宁神,养心气,润肾燥;适用脑力性疲劳和心理性疲劳。

  天门冬萝卜汤

  制作:将天门冬切成2—3毫米厚的片,用水约2杯,以中火煎至l杯量时,用布过滤、留汁备用;火腿切成长条形薄片;萝卜切丝。锅内放鸡汤500毫升,将火腿肉先下锅煮,煮沸后将萝卜丝放入,并将煎好的天门冬药汁加入,盖锅煮沸后,加精盐调味,再略煮片刻即可。食前加葱花、胡椒粉、味精调味,佐餐食。

  功效:止咳祛痰,消食轻身,抗疲劳。常食能增强呼吸系统功能,增强精力,消除疲劳。