给孩子“补脑”的甜点DIY

2010-12-06 10:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  “补脑”DIY(三)——鸽蛋核桃酪

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孩子“补脑”甜点DIY

  主料:核桃150克

  辅料:糯米50克,鸽蛋200克。

  调料:白砂糖50克

  做法:

  1. 核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮,用油炸脆;

  2. 用温水泡好糯米,放入小型电动粉碎机粉碎成泥状,倒入碗中;

  3. 干净员放入清水1000毫升,烧开后加白糖和搅拌好的核桃酪,搅成稀糊状;

  4. 分10个小碗,或装在一个罐子内;

  5. 碗盛清水打入鸽蛋,另烧开一锅水,推起漩涡后离开火口;

  6. 将鸽蛋轻轻滑入锅中,放回火上,减小火力不使大开,慢慢浸熟后捞在盛核桃酪的小碗内即可。