宝宝爱美食 十种“最好”食物

2012-08-16 10:22:51出处:PCbaby作者:佚名

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最好的蔬菜:菠菜

  菠菜为宝宝提供的主要营养成分维生素a和叶酸,另外还有一些维生素c和铁。因为它没有杂味,宝宝通常都很喜欢吃。而且菠菜的用处很多,你可以把它作为盘边的装饰,也可以在它上面放一些番茄酱,还可以用它代替生菜放在宝宝的三明治里。但是要记住,不能把它和豆腐一起吃,否则会影响钙的吸收。

  给挑剔的小朋友:让宝宝吃蔬菜一直是妈妈比较头疼的事,如果你多花点心思,做一道有创意的蔬菜饭,比如一个菠菜寿司、菠菜拌饭,宝宝决不会想到这个既有趣又好吃的东西原来是菠菜做成的。

  宝宝爱美食——鸡蛋菠菜水饺的做法

  材料:中筋粉500g,鸡蛋200g,菠菜700g,粉条50g,花生油、盐、生抽、香油、花椒各适量。

  做法:

  1、菠菜摘洗干净,将菠菜放在沸水里焯烫一下迅速捞出过凉水备用;

  2、鸡蛋加几滴香醋打散,在炒锅里用少许油炒凝固,粉条在煮锅里煮软过凉水后捞出沥干水分备用;

  3、把菠菜挤干水分剁碎,粉条也剁碎备用;

  4、炒锅倒入适量花生油放进去几粒花椒炸出香味后关火凉凉,把菠菜、鸡蛋、粉条放在一起,将花椒拣出不要,油倒进菜里搅拌一下;

  5、馅料里加入两小勺盐,一勺生抽几滴香油,将馅料搅拌均匀;

  6、面粉里慢慢加入温水揉成光滑的面团,盖湿布或者保鲜膜饧一会;

  7、饧好的面团分成小块,揉光滑,取一个剂子搓成长条状,用刀切成小面剂,取一个小面剂子擀成圆饼状;

  8、开始包饺子,包好饺子后,煮锅里坐水,水开后将饺子放进去煮熟,一般就是三次沸腾就可以了。