宝宝补营养 这十个说法能信吗

2012-12-18 16:18:40出处:PCbaby作者:葩葩

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小心!别把转基因食物端给孩子

图片来源于华盖

说法九:孩子不吃蔬菜就得不到必需的维生素和矿物质

  事实:有些孩子不喜欢吃蔬菜,却仍然很健康。原因是,他们喜欢吃水果。在孩子慢慢学习接受青菜、菠菜之类的绿色蔬菜过程中,水果是很好的营养替代品。

  小编支招:如果你的孩子不吃胡萝卜,为了补充可能会缺乏的维生素A和胡萝卜素,你不妨给他吃一些杏或哈蜜瓜;草莓或橙子可以代替菠菜用来满足孩子对叶酸的需要。香蕉可以代替马铃薯作为钾的来源;柑桔类水果可以代替甘蓝满足维生素C的需求。

  蔬菜水果必须均衡摄入:不论如何,蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。蔬菜不仅富含人体必需的维生素和矿物质,而且还含有多种促进健康的植物化学物质。所以,你一定要不断地为孩子提供蔬菜,让他接受并喜欢蔬菜。这一点非常重要。

说法十:给宝宝吃蔬菜时最好削皮

  事实:其实很多蔬菜连皮煮汤很有营养,如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。然而在你去掉皮的同时,也去掉了很多营养物质。

  小贴士:如果妈咪担心蔬菜残留农药,建议用洗米水充分清洁蔬果表皮以后,再连皮烹饪。

  三种蔬菜必须削皮吃:

  土豆:土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。

  红薯:红薯皮含碱多,食用过多会引起宝宝胃肠不适。

  荸荠:荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,宝宝吃了容易生病。

 

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