核桃炒猪腰的做法

2011-07-20 09:52:49出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  去皮核桃仁20克,猪腰2只,枸杞5克,西芹50克,生姜10克,花生油500克(实耗30克),盐2克,白糖1克,湿淀粉适量,绍酒3克,麻油1克。

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清炒圆白菜的做法

  工艺做法:炒。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1、将桃仁用花生油炸至刚熟,捞起备用;猪腰切成丁,用绍酒腌好;枸杞用水泡透;西芹去外皮切成丁;生姜切成小片。

  2、锅内烧水,待水开后放入猪腰丁,用中火稍烫,倒出洗净。

  3、另烧锅下油,放入西芹丁、生姜、枸杞,炒至快熟时加入猪腰,调入盐、白糖,炒透,用湿淀粉勾芡,淋入麻油,合入炸好的桃仁即可。

  健康提示:

  核桃营养价值高,富含蛋白质维生素E等,有补血养气、补肾填精等功效。该食谱美味营养。

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