2011-01-07 茶味黄酒
黄酒酒精含量适中,味香浓郁,富含氨基酸等呈味物质,人们都喜欢用黄酒作佐料,在烹制荤菜时,特别是羊肉、鲜鱼时加入少许,不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。 黄酒的主...
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栏目名:[孕妇食谱]
2011-01-07 五香鸽子
鸽肉的蛋白质含量在15%以上,鸽肉消化率可达97%。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助...
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2011-01-07 宫门献鱼
宫门献鱼的特色: 此菜两色两味,质感软嫩而酥,形如宫门跃出一鱼。 桂鱼肉质坚实而细,刺粗而少,肉厚而白,肉味鲜美。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸、核黄素。性...
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2011-01-07 萁菜虾卷
萁菜虾卷的特色: 此菜色呈翠绿,质地滑嫩,菜香馅鲜。虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山...
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2011-01-07 干烧桂鱼
干烧桂鱼的特色: 此菜无汁、色红亮,质鲜嫩,口味香。桂鱼又称鳜鱼、石桂鱼、锦鳞鱼、哨鱼、鳜豚等,其肉味鲜美。的食疗佳品,肺结核病人宜多食。桂鱼含蛋白质、脂肪、钙...
2011-01-07 生烧草鱼豆腐
生烧草鱼豆腐的特色: 此菜配有家制的盐挤菜,有特殊清香鲜味,鱼肉软嫩,汤汁浓郁,豆腐起孔,滑爽入味,饶有乡土气息。生烧草鱼豆腐的制作要诀: 1. 油煎鱼块,要颠...
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2011-01-07 明炉酸菜鲫鱼卷
酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸...
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2011-01-07 砂钵鱿浪鸡
砂钵鱿浪鸡的特色: 此菜色泽金黄,原汁原味,形整无骨,咸香四溢,软烂可口。 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强...
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2011-01-07 脚鱼烧七层
脚鱼烧七层的特色: 此菜色泽金黄,酥烂不腻,汁浓味醇。 甲鱼营养分析:1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗...
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2011-01-07 红烧肚裆
红烧肚裆的特色: 此菜色泽红亮,鱼肉脂层厚,紧裹卤汁,肥糯鲜嫩,咸中带甜,为秋冬名菜。 青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食...
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2010-11-10 小米红糖粥
小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多,小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高,小米中还含有少量胡萝卜素,大米、小米二者提供的热量大致相同。小...
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2010-06-12 松子毛豆炒干丁
松子内含有大量的不饱和脂肪酸,常食松子,可以强身健体,特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、...
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2010-06-12 锅贴勺鸡
黄母鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精;母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚;公鸡肉有益于肾虚阳痿者服用;乌骨鸡肉既是营养珍品,又是传统中药,单用或配制复方,可补气血...
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2010-06-12 山楂麦芽汤
薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤...
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2010-06-12 桑椹芝麻面
桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。中医认为,桑椹性味甘寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。常食桑...
产妇食谱 月子食谱 坐月子 每日食谱 产后不适食谱 便秘食谱 桑椹 芝麻 春季
2010-06-12 苋菜大蒜粥
苋菜营养丰富,增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰...
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