立夏吃什么

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立夏吃什么 莲子牛奶西米露

2013-04-17 出处:其他 作者: 佚名

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立夏吃什么 苦瓜莲子冰粥

莲子牛奶西米露

  材料

  西米,莲子,鲜牛奶

  做法

  1.莲子先扔在开水锅中,用小火熬二十分钟左右,至软熟,待用。

  2.把西米放入开的滚水中煮10分钟左右,倒出,过冷水(煮时需不时搅,以避免结底)。

  3.再次烧滚开水,把已经过了一次冷水的西米,放进开水中继续煮,直至西米熟透,变成为一种透明的颜色时,把西米倒出来,再次过冷水,待用。

  4.小锅内到入鲜牛奶,烧开后倒入煮好的西米和莲子,继续搅拌同煮五分钟左右,即可。

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