冬至吃汤圆

您所在的位置: 营养 > 美食专题 > 冬至吃汤圆

冬至吃汤圆的来历

2013-12-04 出处:pcbaby 作者: 佚名

关键词: 冬至吃汤圆的来历 汤圆的做法 冬至吃汤圆 冬至为什么吃汤圆 汤圆怎么煮 冬至吃什么

  不少人喜欢过冬至就是因为可以吃到香甜软糯的汤圆,当然在冬至吃汤圆也是有寓意的,那么冬至吃汤圆的来历是什么呢?我们一起来看看吧。

  冬至是一年廿四节气中的一个节气,在农历十一月间,没有固定的日子,今年则在十二月廿二日。

  远古帝尧的时候,曾命羲氏、和氏兄弟,推算日月星辰,而定岁时节气。到了周朝已有冬节,君王要在冬至日举行祭天的。至汉以后,每年冬至,都有举行祭天、祀神、拜祖、贺冬等行事。到了唐宋两代,祭礼更加隆重,各地都依例举行盛大的行事,甚至有「冬至大如年」的俗语。到明、清,冬至那天,各家要做汤圆,祀神祭祖,而后一家团圆,围吃汤圆,叫做「添岁」,所以民间习俗,冬至这天吃了汤圆,就长了一岁了。

  以前,在农业社会,冬至前一两天,家家户户便开始准备应节的祭品,并准备做汤圆,先把糯米浸水,用石磨磨成米浆,压榨水份后,成为「圆仔米妻」在前一夜,各家大小集合起来,把它搓成圆仔,圆仔又分为红白两种,红的叫「金圆」,白的叫「银圆」。冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火汤圆,先敬天祭祖,再合家围吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

  >>>更多精彩内容请浏览专题:冬至吃汤圆