冬至吃汤圆

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早餐吃汤圆好吗

2016-12-13 出处:其他 作者: 佚名

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  早餐吃汤圆好吗?

  汤圆的主要原料是精白糯米粉,黏性高,非常不易消化。再加上汤圆馅里大量的油脂,更给胃肠增加了负担。人早起时,胃肠道功能最弱,这个时候一下子吃这么多难以消化的东西,必定会导致机体不适,影响消化。当做早餐食用,容易发生消化不良、泛酸等情况。

  另外,从营养上来看,用汤圆当早餐也不合理。因为汤圆里含量最多的是碳水化合物脂肪,而蛋白质矿物质膳食纤维等非常少。这样的早餐,根本不能满足人们一上午的营养需求。

  空腹可以吃汤圆吗?吃汤圆不可空腹。特别是在早上,胃肠道功能是最弱的,又处于高酸状态,汤圆的高糖高油及黏性高的糯米外皮都会加重胃肠道负担,导致消化不良或加重胃食道反流,影响一天的工作和生活。

  吃汤圆也不能过多。正常情况下,人的胃容量约为500毫升,空腹时只有50毫升,假如在短时间里吃下大量食物,胃壁平滑肌被突然过度牵拉,张力太大,平滑肌回缩的能力会降低甚至丧失,引起胃麻痹无法蠕动,发生急性胃扩张。因此,即使食物再诱人,也不要暴饮暴食,尤其是像汤团这样难消化的食物。

  汤圆也不适宜于作为宵夜食用,以免夜晚时期增加肠胃的消化负担。汤圆属于高糖、高脂的食物,每次食用的量,以50g-100g为宜。同时,吃过汤圆后就不能再吃其它高糖食物,并应当酌量减少主食摄入。第一顿没有吃完的汤圆,不能油炸之后再食用。

  对许多慢性病患者而言,汤圆并非一点都不能吃,但以浅尝为宜。因为无论是什么馅,传统汤圆的皮基本上都是用糯米粉制成,都含有较高的糖、油脂和热量。因此,有糖尿病、溃疡病、胃肠消化功能不良、肾脏病、高烧、高血压、高血脂及痛风等患者最好不要吃汤圆,以免加重病情。另外,久病初愈的患者也不要吃汤圆。

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