一品鸽蛋燕菜的做法——鲁菜

2011-08-23 09:11:57出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:燕窝50克,鸽蛋400克

  辅料:油菜心200克

  调料:盐3克,植物油5克,味精2克

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麒麟鲍鱼的做法——鲁菜

  工艺做法:煮。

  配菜专区:热菜,荤菜,小吃的做法。

  菜谱属地:鲁菜。

  制作方法:

  1.取小汤匙20个,鸽蛋分磕在匙盅内;燕菜用水泡发择洗净后分别放在鸽蛋上,入笼蒸熟取出,分放10个汤盅内;油菜心择洗干净开水焯出。

  2.勺中加清汤烧开,调好味,放入小菜心,淋明油,分盛在20个汤盅中,加盖上桌。

  健康提示:

  此菜滑软鲜嫩,汤汁鲜醇,营养丰富,为筵席上乘头菜。(图片来源于Pconline摄影部落)

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