白葡萄酒海鲜意大利面的做法——意大利料理

2011-10-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱材料:

  意大利面200克,虾9个,鲜贝14个,番茄2个,白皮蒜3瓣,菠菜1大把,食盐适量,白葡萄150克,奶酪适量,黑胡椒适量

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蕃茄蘑菇肉酱意大利面的做法——意大利料理

  制作方法:

  1.把西红柿头那里划上十字,放入开的水中烫个10来秒,取出去皮去籽切小块;

  2.在同锅里的水加上足够多的海盐,放入意大利面用中高火煮7-8分钟;

  3.将虾和带子用厨房纸擦干,在带子上撒点盐和黑胡椒粉3分钟;

  4.锅里放橄榄油把虾和带子至8成熟取出;

  5.用平底锅将蒜末爆香,加入西红柿块香,加点盐和胡椒粉调味;

  6.倒入白葡萄酒稍微煮2-3分钟;

  7.将煮好的意面捞出放入西红柿锅中,加入菠菜和海鲜炒香匀;

  8.吃之前撒上奶酪粉即可。

  健康提示:

  白葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化。 (本文图片来源于Pconline摄影部落)