桃仁牛排的做法——其他国家菜谱

2011-10-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱材料:

  牛里脊肉250克,核桃250克,鸡蛋黄100克,花生油30克,小麦面粉10克,盐2克,味精1克,料酒3克,胡椒粉1克

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山葵烤牛排的做法——其他国家菜谱

  制作方法:

  1.将核桃仁放入开水中泡后捞出,剥去皮衣,洗净,沥去水分,剁成细末。

  2.将牛里脊肉冲洗干净,切成3块,用刀背砸成饼状。

  3.先在牛里脊肉上洒上料酒,再在上面撒上胡椒粉、味精、精盐,用手拍几下,然后分别蘸上面粉、鸡蛋黄、核桃仁细末拍牢待用。

  4.取锅上火,放入花生油热,逐块下入牛排,至呈金黄色时,用漏勺捞出,切成长条块,码入盘中即成。

  健康提示:

  核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。 (本文图片来源于Pconline摄影部落)