超厨辣妈:10个烹饪时的坏习惯

2012-07-20 17:23:26出处:其他作者:佚名

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  很多靓妈们由于过于注重菜品的味道,往往忽视了自己的一些厨房坏习惯,因此不仅影响了菜肴的美观,也给家人带来了健康隐患。宝宝们身子薄弱,抵抗力差,靓妈们的厨房坏习惯很有可能让宝宝生病哦!接下来将为妈妈们盘点10个厨房坏习惯,健康饮食,给宝宝一个强壮的身体。 

坏习惯一:把油加热到冒烟

  大部分烹调油加热到冒烟后,不仅口感变差,还会被分解,其中有益健康的抗氧化剂成分也被破坏,并形成有害健康的化合物。因此,加热时,只要看到锅中的油开始发出微光后就可以放心烹饪了。

坏习惯二:过度翻食物

  过度翻炒会让食物无法被充分加热,欠缺特有的滋味,还会将一锅美味菜肴变成杂碎糊糊。