奶味芦笋汤的做法

2011-04-18 09:27:03出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  芦笋1000克,鸡清汤400毫升,鲜奶油100克,蛋黄2个,土豆2个。

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百合芦笋汤的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;汤的做法

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1、芦笋去硬皮,洗净,煮锅内放清水500毫升,放芦笋煮15分钟,捞出。

  2、芦笋煮软的上部嫩尖切下,剩下的部分切成段,再放入锅内;土豆去皮,洗净,入锅。

  3、加鸡汤和煮芦笋的水,用温火煮25分钟。

  4、捞出汤里的菜。经绞菜机绞成菜泥;蛋黄加鲜奶油,打成蛋液后,与菜泥混合,搅拌,倒入汤里,搅打,放盐和胡椒粉,调好口味,烧开,加入备用的嫩芦笋。入汤碗,上桌即可。

  健康提示:

  芦笋营养价值高,富含各种氨基酸,有能增进食欲,帮助消化的功效。该食谱美味鲜甜,营养健康(图片来源于CFP)

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