2008-12-19 11:19:42 熟烩虾仁

熟烩虾仁的特色： 虾仁鲜嫩、爽脆，清淡爽口，汤菜兼用。河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

2008-12-19 11:19:42 珍珠虾仁

珍珠虾仁的特色： 此菜质感鲜嫩脆爽，色彩雅致悦目。河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

2008-12-19 11:19:42 黄焖脚鱼

黄焖脚鱼的特色： 肉烂、味浓、汁鲜，呈深金黄色，芡汁明亮，咸鲜味醇。甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。

2008-12-19 11:19:42 红烧肥肠

红烧肥肠的特色： 这样菜中 ，猪肠形如象眼，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口。肥肠反复清洗，使之不腥不臊； 其次是讲究调味与烹调，进一步去腥提味，因有过油炸制肥肠过程，需准备花生油500克。

2008-12-19 11:19:42 荷花肚

肚片软烂而不糜，火腿、香菇、玉兰片各呈一色，各献一味。 猪肚营养成分：蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B12、维生素D、铁等。 食疗作用：猪肝性温味甘，具有补肝、养血、明目的功效，能有效地补充血液成分，对贫血、血虚体衰、视力不佳者有较好的辅助疗效。

2008-12-19 11:19:42 牡蛎肉末粥

牡蛎的功效：敛阴,潜阳,止汗,涩精,化痰,软坚。 治惊痫,眩晕,自汗,盗汗,遗精,淋浊,崩漏,带下,瘰疬,瘿瘤。 用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疠痰核,瘕痞块,自汗盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸。 煅牡蛎收敛固涩。

2008-12-19 11:19:42 党参羊肉肚

此菜除了对产妇妈咪具有止血补虚疗效，也具有温经养血，补虚止痛的作用。用于气血虚弱型痛经(阳气不足、四肢寒冷、小腹隐痛、神疲乏力，小腹及阴部有空坠感、喜按揉)等症。

2008-12-19 11:19:42 生地益母草粥

滋阴，消瘀，解渴除烦。适用于糖尿病及妇女月经不调，功能性子宫出血，产后血晕，恶露不净，瘀血腹痛以及吐血，衄血，咳血，便血等。

2008-12-19 11:19:42 生菜煮大虾

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

2008-12-19 11:19:42 牛奶鸡蛋粥

此粥有补脾胃，益气血，活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴，产后虚泻以及产后血痢，产后恶露不行，是妇女产补养保健佳品。此粥有补脾胃，益气血，活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴，产后虚泻以及产后血痢，产后恶露不行，是妇女产后补养保健佳品。

2008-12-19 11:19:42 香菇炖

松鼠肉具有理气、调经的功效，香菇具有开胃、降血压、降胆固醇 的功效。笋片具有清热消痰、利隔爽胃的功效。三物组成此菜，具有滋阴润 燥、理气、开胃的功效。可作为肺热咳嗽、肺结核、食欲不振、消化不良等 病症患者辅助食疗菜肴。健康人食用更能增进食欲，强身防病。

2008-12-19 11:19:42 鲜烧鲑鱼头

鲑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；鲑鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

2008-12-19 11:19:42 猪肉臊子面

猪肉含有丰富的胶原蛋白,常吃可以让肌肤细腻,有弹性,有光泽。此猪肉免此面滑爽柔软，味厚香浓，风味独特。

2008-12-19 11:19:42 乌鸡糯米粥

中医认为:乌鸡气味甘、微温、无毒，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合征等尤为有效。现代医学研究认为乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，能调节人体免疫功能和抗衰老。