孕妈错吃鸡蛋 不补营养反伤身

鸡蛋的营养吃法

　　就如小编之前所说，鸡蛋是可塑性非常高的食材，随口就能说上10来种鸡蛋的煮法。不过，不同鸡蛋的煮法最后留下的营养也各有差异。

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　　就营养的吸收和消化来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，生吃为30%-50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但是孕妈要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。而且准妈妈最好把整个鸡蛋都吃下去，因为鸡蛋中蛋白的蛋白质含量较多，而其他营养成分则集中在蛋黄。

　　除了白煮鸡蛋，小编在这里给孕妈推荐两种鸡蛋吃法：蒸蛋羹和蛋花汤。这两种做法可以使蛋白质分解，更易被身体消化吸收。

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