健康过孕期 准妈要懂的调料罐

2013-09-03 16:15:32出处:PCbaby作者:葩葩

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孕期补钙 少不了的8类冠军食材

图片来源于太平洋亲子网

调料5:味精

  孕妇能不能吃味精?——孕期可少量食用。

  TIPS:各国专家经过几十年的研究,提出了大量科学证据,证明味精属于人体所需要的重要营养品之一,人体摄入味精可以完全消化、吸收,并进行正常的新陈代谢。味精可使食物味道鲜美,还含有一定的营养,没有证实其会产生毒素,因此孕妈咪只要食用适量,不必禁用味精。

  当然,如果妈咪们过量食用味精,会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。当食用味精过多,超过机体的代谢能力时,还会导致血液中谷氨酸含量增高,限制人体对、镁、铜等必需矿物质的利用,尤其是谷氨酸可以与血液中的结合,使孕妈咪缺锌,影响胎宝宝的骨骼和智力发育。

  要想健康食用味精,妈咪们还要掌握正确的烹饪方法。当受热到120℃以上时,味精会变成焦化谷氨酸钠,不仅没有鲜味,还有毒性。因此,味精最好在好起锅时加入。

 

 

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