维生素补充的剂量 “人们在夏天运动量增加,出汗明显,加上昼长夜短影响睡眠等,都会增加体内维生素、微量元素的消耗和流失。”卫生部北京医院药学部临床药师张亚同介绍,此时要特别注意维生素的摄入,特别是B族维生素、维生素C等水溶性维生素。而有几类人群除了调整饮食,还需在医生或药师的指导下适当服用相应的维生素补充剂。 以维生素C为例,按照中国营养学会推荐的指标,正常成年人每天摄入100mg就足够了。最大的人体耐受量是1000mg,超过1000mg的最大耐受量,过多VC就会分解成为草酸。而草酸正是泌尿系统结石高发的诱因之一,肾结石、输尿管结石、膀胱结石的发生率是正常人的数倍。而人体摄入超过20000mg,还会引起渗透性的腹泻,容易造成人体脱水。于是,美国健康基金会主席明确告诫人们:“所谓的大剂量维生素疗法必须避免。” 补充维生素食谱(点击进入具体做法):
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