粗粮细做:如何给宝宝吃粗粮

2010-07-12 09:23:45出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  什锦杂粮饭

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蛋糕卷:把快乐和健康卷起来
图片来源于 亲子论坛

  特点:什锦杂粮饭的口味香甜可口!好不好吃试试就知道了。需要注意的是:闷饭时水的量一定要加够,让饭尽量软、烂,妈妈们还可以在饭里面加入红薯、南瓜,让什锦饭更丰富多彩!

  原料:大米、紫米(黑米)、糯米、小米、红豆、芸豆、花生、核桃仁、红枣、蜜饯(如葡萄干、苹果干等)、椰汁、烹调油

  做法:

  1.将红豆、芸豆、花生、核桃仁等不易煮烂的材料提前在凉水中泡1晚,或者先在锅中加少许水煮开,可以多焖一会儿;

  2.泡好的杂粮、坚果连同大米、紫米(黑米)、糯米、小米等放入电饭煲中,加入适量的水和椰汁(可以多放一些,会让饭更加松软香甜);

  3.加入去掉枣核的红枣、蜜饯或果脯(蜜饯或果脯的种类和量可以依宝宝的个人喜好),点4~滴烹调油;

  4.盖上盖,让电饭煲煮去吧。煮好后稍焖一小会儿就可以吃了!

  营养提示

  这么多杂粮在一起,营养成分之高简直就不用说了。其中含有丰富的碳水化合物,是宝宝能量的主要来源。水溶性维生素B1含量也很高,可以增进宝宝食欲、促进消化、维护神经系统的正常功能。被称为人体的“第七营养素”的膳食纤维含量也很高,有助于降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。总之,是一道味美而营养丰富的主食。

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