五种营养素 为宝宝的智力加分

2012-12-04 16:44:21出处:PCbaby作者:葩葩

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宝宝吃饭

图片来源于华盖

  特别推荐:栗子

  价值:提高灵敏度。

  栗子含有丰富的卵磷脂蛋白质,有助于提高思维的灵敏性。

  推荐食谱:栗子鸡腿

  材料:鸡腿300g,生栗子100g,油、盐、生姜、小葱、大蒜、生抽各适量。

  做法:

  1、生栗子洗净后在栗子顶部切十字口,下锅煮5分钟,晾凉后剥皮,剥好的栗子肉放在盛有水的容器里备用。

  2、小葱切长段、生姜切片或粗丝,大蒜剥皮直接用。

  3、鸡腿剁成小块用凉水冲去血水,放在一深盘内,用料酒、精盐、姜片拌匀。

  4、拌好的鸡腿肉上笼屉蒸20分钟,然后把鸡肉盘内的汁液控到干净的碗里备用。

  5、另起锅锅内油热后放点姜丝、大蒜炒香,放入鸡肉翻炒,加少许精盐,倒入生抽提味,倒入蒸鸡的汤汁,加入栗子,翻炒均匀后,锅盖上锅盖焖煮几分钟。

  6、加小葱段翻炒后即可出锅。