减肥食谱

猴头蘑煨鸡 2008-12-19

“炸蛎黄”源于烟台芝罘岛渔村，相传明末即有所制。清朝年间，在烟台地区极为流行，多为宴席中大件菜后的第一菜肴，喜庆婚宴用之最多。山东沿海，喜庆婚宴，牡蛎菜肴必不可少，甚至把蛎子肴馔作 ...... [查看全文]

牛肉末炒豆腐 2008-12-19

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对 ...... [查看全文]

三鲜豆腐汤 2008-12-19

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的 ...... [查看全文]

酸辣豆腐汤 2008-12-19

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的 ...... [查看全文]

花蕊海参 2008-12-19

花蕊海参的特色：
形色均美，海参柔糯味醇、汤稠胶厚。
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、 ...... [查看全文]

马怀府鸡 2008-12-19

司马怀府鸡的特色：
此菜鸡肉咸香鲜嫩，山药软糯可口。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿 ...... [查看全文]

九味油汁鸡 2008-12-19

【性味】甘，温。
【归经】入脾、胃经。
【功用主治】温中，益气，补精、添髓。治虚劳羸瘦，中虚胃呆食少，泄泻，卞痢，消渴，水肿，小便频数，崩漏，带下，产后乳少，病后虚弱。
【宜忌】凡 ...... [查看全文]

水晶肘子 2008-12-19

水晶肘子的特色：
晶莹透明，肘肉透烂，肥而不腻，清爽适口。
　猪肘：猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品 ...... [查看全文]

东坡豆腐 2008-12-19

豆腐好处：1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
2. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞 ...... [查看全文]

全爆 2008-12-19

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶 ...... [查看全文]

一品山药 2008-12-19

山药食疗作用：
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振 ...... [查看全文]

凉粉桂鱼 2008-12-19

蛋白质含量较高的海(水)产品,如海参、鲮鱼、勒鱼、黄花鱼、虎鱼、桂鱼等不宜多食。

以鱼刚熟为度出笼，以防鱼肉质变老;
花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞 ...... [查看全文]

银鱼掐菜 2008-12-19

营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生

素B2等。


食疗作用：味甘性平，有润肺止咳、宽中健胃、补虚利尿等功能，对肺热咳嗽、脾虚泄泻、营养不良、消化不良、 ...... [查看全文]

咖喱牛肉汤 2008-12-19

牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补 ...... [查看全文]

红焖鸡块 2008-12-19

【性味】甘，温。
【归经】入脾、胃经。
【功用主治】温中，益气，补精、添髓。治虚劳羸瘦，中虚胃呆食少，泄泻，卞痢，消渴，水肿，小便频数，崩漏，带下，产后乳少，病后虚弱。 ...... [查看全文]